Melk
Een koe geeft pas melk als ze een kalfje heeft gekregen. Vanaf dat moment geeft ze lange tijd melk. De boer melkt zijn koeien met een melkmachine of met een melkrobot. De melkmachine staat in de melkstal, waar de boer de koeien twee keer per dag in groepen tegelijk melkt. Met een melkrobot heeft de boer zijn handen vrij: een koe stapt in de koestal uit zichzelf in een box en wordt dan automatisch gemolken. Lees hier meer.
Dankzij de koe hebben we deze producten in ons assortiment
Weerribbenzuivel is afkomstig van de melk van de koeien op het eigen bedrijf. Echte zuivel uit de Weerribben dus. Op ambachtelijke wijze bereid. Doordat de melk van de koeien direct op het eigen bedrijf verwerkt kan worden, hoeft de melk nauwelijks opgeslagen te worden. Melk die door de koe geproduceerd wordt, wordt op dezelfde dag verwerkt en staat de volgende ochtend al in het schap van de winkel. Daarom is Weerribbenzuivel verser dan alle andere zuivel. Verser kan niet! In de natuurvoedingswinkel vindt u een breed assortiment zuivel van zuivelboerderij De Weerribben. Weerribbenzuivel is verkrijgbaar in pak, glazen pot en in beker.
Biocumulus producten zijn afkomstig van de melk van biologisch-dynamische boeren uit de buurt. Deze producten hebben dan ook het Demeter keurmerk. Biocumulus is alleen verkrijgbaar in pak.
Herkenbaar aan de wulp en de boot met riet, wordt zuivel afgevuld in zowel potten als pakken. De melk van deze producten is afkomstig van biologische boeren. De producten hebben het EKO keurmerk.
DE HEILIGE KOE is de merknaam van panir, een vleesvervanger. Deze panir is gemaakt op basis van melk. En ook dit product heeft het EKO keurmerk.